对咖啡饮品行业感兴趣,希望在咖啡饮品行业发展的0基础初学者;
价 格:电话咨询
课时安排:平时或者周末
上课时间:周一至周天
上课地点:浙江宁波鄞州区128园区
课程特色:专业师资。专业学校
课程内容:奶茶系列:奶茶冲配;仙草、珍珠、布丁、西米等辅料的制作(4课时)
1.奶茶茶汤制作
2.奶茶冲配
3.奶茶辅料制作
奶泡、拉花(共计14课时)
拉花:掌握心形、枫叶拉花,掌握人物卡通裱花技巧(8课时)
1.奶泡练习
2.心形拉花学习
3.枫叶拉花学习
4.人物卡通裱花
冰沙、饮品:掌握冰沙、果汁奶昔等产品的制作(2课时)
1.酷爽冰沙系列
2.鲜榨果汁系列
3.奶昔系列
奶泡、拉花(共计10课时)
拉花:掌握6种拉花技巧,山水、情景等裱花技巧(10课时)
1.心形拉花的演变
2.掌握6种拉花技巧
3.山水情景式咖啡裱花
4.咖啡组合装饰
果盘、花茶、水果茶制作(共计6课时)
水果盘:掌握水果盘的制作,水果的雕刻方法(2课时)
1.各种水果的雕刻方法及技巧
2.果盘的摆设
3.果盘的出品
花茶:掌握花茶的冲泡方法及花茶功效、文化认识(2课时)
1.各种花茶产地、品性认识
2.各种花茶的功效认识讲解
3.花茶的冲泡方法
水果茶:掌握水果茶的制作(2课时)
1.水果茶的水果选择和功效
2.水果茶的制作
3.水果茶出品
调酒(共计6课时)
调酒:熟悉酒类品性,掌握鸡尾酒基本款调制(6课时)
1.基本酒类的品性、度数认识
2.学习鸡尾酒的调制
3.鸡尾酒的出品
课程适合对象:
1、对咖啡饮品行业感兴趣,希望在咖啡饮品行业发展的0基础初学者;
2、对咖啡有浓厚兴趣的爱好者;
3、想开一间高端咖啡店的创业者;
4、想在家里进行自己制作咖啡饮品;
5、想开一家西餐厅、茶餐厅的创业者;
6、对现有门店的产品系列进行调整,有效改善门店经营,提升营业额的人群。