对健康烘焙西点行业感兴趣,希望朝烘焙西点行业发展的0基础初学者
价 格:电话咨询
课时安排:随时
上课时间:周一至周天
上课地点:浙江宁波鄞州区128园区
课程特色:百分百实践操作培训,技术掌握更扎实,使学员都能进行充分的亲手操作;理论学习和实践更加紧密;
课程内容:课程主题
课程一、手工饼干(共计5课时)
曲奇(4款):掌握原味、抹茶、巧克力曲奇的制作方法(1课时)
手指饼干:掌握手指饼干的独立制作(1课时)
玛格丽特饼干:学会黄金椰丝球的制作(1课时)
蔓越莓饼干、格子饼干:掌握蔓越莓饼干的制作及同系列产品制作(1课时)
课程二、乳酪芝士(共计2课时)
轻乳酪蛋糕:掌握水浴法烘烤法,学会起司蛋糕制作(1课时)
冻芝士(4款):学会冻芝士系列产品制作(1课时)
课程三、泡芙(共计2课时)
原味泡芙:掌握泡芙糊料的制作技巧
泡芙馅料的制作:掌握各类泡芙馅料的制作技巧
台式泡芙:掌握台式泡芙的制作技巧
趣味泡芙(花篮、天鹅):掌握天鹅、花篮等造型泡芙制作